Four à gaz, 6 pizzas de 330 mm DIAMOND GL6/33

Chambre de cuisson : 680 x 1010 x 150 mm (20 kW), 6 fours à pizza de 330 mm de diamètre

2 fours superposables (6+6)

Chambre en acier inoxydable, fond en pierre réfractaire, isolation en laine de roche,

Éclairage intérieur électrique « oura » pour fumage et vapeur,

Éclairage intérieur encastré haute température,

Porte avec 2 poignées athermiques, vitre panoramique en verre de sécurité, joint en fibre de verre céramique,

Régulation de la température par vannes électroniques avec dispositif d’allumage et systèmes de sécurité,

Couronne en acier inoxydable évitant les chutes de température à l’ouverture de la porte,

Thermostat de sécurité standard,

Panneau de commande indépendant et amovible pour une utilisation simplifiée,

Cet équipement est fabriqué conformément aux normes CE en vigueur,
– Volume (m3) : 1,05
– Poids en kg : 238,0
– Connexion électrique : 2,0
– Puissance en kcal : 17200,0