Grill-vapeur à gaz avec grille de cuisson en forme de « O », sur châssis DIAMOND GV419

Grille de cuisson en acier inoxydable, dimensions (380 x 670 mm),

Chauffage par brûleurs en acier inoxydable à flamme stabilisée, placés sous des chapeaux spéciaux en acier inoxydable qui transmettent la chaleur par rayonnement, Cette conception unique garantit que la flamme n’entre jamais en contact direct avec les aliments,

Chambre de combustion entièrement en acier inoxydable,

Contrôle de la soupape avec sécurité par thermocouple, allumage automatique par veilleuse et électrode piézoélectrique,

Réservoir d’eau inférieur en acier inoxydable (double fonction) : 1) récupération des jus de cuisson et réduction des fumées pendant la cuisson ; 2) production de vapeur pour une cuisson optimale,

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304,

Cylindres inférieurs réglables,

Cet équipement est fabriqué conformément aux normes CE en vigueur,
– Volume (m3) : 0,5
– Poids en kg : 60,0
– Puissance en kcal : 11200,0