Cuiseur sous vide à basse température, électrique DIAMOND HOT-BLOC

– Régulation électronique de la température de 20 °C à 95 °C, haute précision (0,03 °C), 5 programmes préréglés (modifiables à volonté) ou mode manuel, – Agitateur d’eau à hélice, température uniforme, – Pince pour tout récipient (hauteur max, 165 mm, 50 l max,), – Poignée en acier inoxydable, – Dispositif de sécurité et agitateur protégés par une grille en acier inoxydable, – Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 (IP X3),

AVANTAGES : Une innovation majeure pour la cuisson, la pasteurisation et la régénération des aliments sous vide, Haute précision, pour tous types de cuisson de viandes, poissons, légumes… Un résultat exceptionnel : toujours juteux, une texture tendre, un goût naturel et surtout une perte de poids réduite (-25 % par rapport aux méthodes traditionnelles), Idéal pour les hôtels, restaurants, traiteurs, services de réception…
– Volume (m3) : 0,04
– Poids en kg : 6,0
– Puissance électrique (kW) : 2,0
– Connexion électrique : 4,0