PLAQUE SUPÉRIEURE À GAZ LISSE – MBM

La gamme de tables de cuisson SMART 650 propose des modèles pour la cuisson par contact, avec des plaques lisses, nervurées, lisses et nervurées en acier satiné, et avec finition chromée, à la fois en version 1/2 module et module complet, avec fonctionnement électrique ou à gaz, le tout avec contrôle thermostatique de la température de travail. Le plan de travail est en acier AISI 304. La plaque de cuisson en acier doux a une épaisseur de 12 mm et dispose d’un drain de graisse dans un tiroir amovible en acier inoxydable. Dans les modèles à module complet, il est possible d’effectuer une cuisson différenciée grâce à des brûleurs/éléments chauffants électriques indépendants. Versions chauffées au gaz : brûleur en acier inoxydable avec flamme autostabilisée et régulation thermostatique de la température. Allumage piézoélectrique du brûleur. Versions chauffées électriquement : radiateurs électriques blindés en acier inoxydable AISI 304 ; Régulation thermostatique de la température.